Pepper
planting base
planting base
辣椒種植基地
01/03
四川天味食品集團股份有限公司（股票代碼：603317），專注于復合調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家級綠色工廠、國家級智能制造示范工廠，現(xiàn)擁有兩座行業(yè)領先的智能工廠和四個現(xiàn)代化基地。旗下?lián)碛?ldquo;好人家”、“大紅袍”、“天車”、“天味餐調(diào)高端定制”、“拾翠坊”五大品牌，產(chǎn)品包括火鍋底料、菜譜式調(diào)味料、香辣醬、預制菜等100多個品類，主營業(yè)務涵蓋傳統(tǒng)零售、在線零售和餐飲定制三大板塊。營銷網(wǎng)絡遍布全國31個省、市、自治區(qū)，并遠銷美國、英國、加拿大、澳大利亞等國家。
公司注冊資本超過10億元，現(xiàn)有員工2740余人。公司下屬有自貢市天味食品有限公司、四川天味家園食品有限公司、四川瑞生投資管理有限公司、四川天味食品集團家園食品有限責任公司四家二級子公司、海南博懷企業(yè)管理合伙企業(yè)（有限合伙）一家合伙企業(yè)以及有點火科技有限公司一家三級子公司。公司是中國調(diào)味品協(xié)會理事單位、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，也是火鍋底料國家標準起草單位之一。
CORPORATE
mission
愿景
成為全球領先的餐桌美味解決方案服務商
成為全球領先的餐桌美味解決方案服務商
我們致力于打造全球消費者首選的餐桌美味品牌，用領先的科技、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和專業(yè)的服務滿足用戶需求。
CORPORATE
VISION
使命
用美味創(chuàng)造美好生活
用美味創(chuàng)造美好生活
我們秉承良心和匠心，苛刻堅守好原料，堅持“天味出品必是精品”的產(chǎn)品理念，讓人們的生活更加健康、便捷、豐富多彩。
CORPORATE
values
核心價值觀
用戶至上、奮斗為本
開放創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)高效
誠信務實
用戶至上、奮斗為本
開放創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)高效
誠信務實
用戶至上、奮斗為本
開放創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)高效
誠信務實
辣椒種植基地
Pickle
production base
花椒加工基地
Foam
products base
泡制品基地
苛刻堅守好原料,
這條路我們用心走了20余年!
我們構(gòu)建了多個原料種植合作基地及專屬原料加工基地
我們堅信只用好原料，才能成就好味道。
從田間到餐桌，嚴控原料源頭，我們苛刻堅守。
所有原料通過CNAS認可實驗室嚴苛檢測，檢測指標多達135項。
從原料到成品，嚴控品質(zhì)檢測，我們苛刻堅守
構(gòu)建從原料供應到消費者全鏈條質(zhì)量管理體系，
從工藝到生產(chǎn)，嚴控質(zhì)量管理，我們苛刻堅守。
創(chuàng)新與研發(fā)中心
天味食品創(chuàng)研中心已建成10余年，分別在2008年、2010年和2021年通過市級、省級企業(yè)技術中心認定和“工程技術研究中心”認定，獲國家級消費品標準化試點項目。目前整個研發(fā)團隊目前達到170余人，其中尖端人才占比超40%，由高學歷的研發(fā)工程師專業(yè)和川菜大師顧問團隊組成。每年開發(fā)近百個新產(chǎn)品，已申請110余項專利，授權(quán)72項，每年新增申請國家發(fā)明專利10余項。
產(chǎn)品開發(fā)標準化
2019年，乘著公司上市的東風，天味食品秉承“苛刻堅守好原料”的企業(yè)核心價值觀，加大力度研發(fā)適銷對路的新產(chǎn)品。天味食品將標準化的理念引入到天味食品的研發(fā)和產(chǎn)品開發(fā)過程中，對中式調(diào)味的傳統(tǒng)經(jīng)驗進行總結(jié)和提煉，上升到理論高度，然后再從理論出發(fā)，確定各種風味得以呈現(xiàn)的關鍵物質(zhì)基礎、感官維度和指標，用它們來指導產(chǎn)品的調(diào)味、開發(fā)和生產(chǎn)的具體實踐活動，做到知其然，知其所以然，最終達到味道的數(shù)字化和產(chǎn)品的標準化。
專業(yè)烹飪大師顧問團
為了確保產(chǎn)品品質(zhì)和口味創(chuàng)新，經(jīng)過 20 余年的發(fā)展，天味食品已擁有一支非常強大的研發(fā)團隊。為了更好的優(yōu)化和創(chuàng)造更多的優(yōu)質(zhì)調(diào)味，聘請了“中國注冊烹飪大師”曹靖為主的廚藝顧問團隊，同時組建了一支70 余人的國內(nèi)一流專業(yè)廚師研發(fā)團隊，潛心研發(fā)、不斷創(chuàng)新。為特色餐飲調(diào)料味道解決提供專業(yè)的烹飪解決方案。
13個應用廚房 12個專業(yè)研發(fā)小組
8大專業(yè)實驗室 3個專業(yè)品評團隊
公司目前擁有8大專業(yè)實驗室（包含化檢測室、微生物檢測室、精密儀器室、污水檢測室、色譜分析室、色譜前處理室、包材檢測室、產(chǎn)品留樣室）；3大專業(yè)品評團隊（消費者品評，公司內(nèi)部品牌，專業(yè)廚師品評）；12個專業(yè)研發(fā)小組（C端5個，B端5個，研發(fā)支持1個，項目管理1個），13個應用廚房（C端5個，B端5個，研發(fā)支持部1個，廚務應用2個（成都、鄭州））。
研發(fā)水平位居全國前列
天味食品研發(fā)平臺、研發(fā)水平位居全國前列。公司目前擁有發(fā)明專利12項。每年新申請發(fā)明專利8項以上，每年在國家核心期刊發(fā)表專業(yè)論文2-3篇。天味食品始終堅信產(chǎn)品研發(fā)是推動企業(yè)長遠發(fā)展、提升核心競爭力的重要保證，密切關注終端消費偏好的新風口、新趨勢，積極開展新產(chǎn)品與新業(yè)務布局，高度重視技術、工藝、設備的開發(fā)與創(chuàng)新。
參與制定“國家標準”的起草
天味食品參與制定了“火鍋底料”、“辣椒醬”、“炒制辣椒醬”國家標準的起草，參與了食品安全地方標準火鍋底料、食品安全地方標準半固態(tài)復合調(diào)味料、酸菜類調(diào)料等地方標準的起草。公司建立了完善的研發(fā)流程，產(chǎn)品研發(fā)中心于2010年被評為四川省企業(yè)技術中心，已形成了一套從項目建議、信息收集、項目立項到產(chǎn)品研發(fā)、項目評審、生產(chǎn)實施的完整的技術創(chuàng)新管理體系。
8大專屬原料生產(chǎn)基地
為了保證原料的質(zhì)量，從源頭確保每一顆原料的天然和安全，建立8大專屬原料生產(chǎn)基地。
24條復合調(diào)味料全自動生產(chǎn)線
156套原料預處理生產(chǎn)線
3條微波殺菌線
3條巴氏殺菌自動生產(chǎn)線
其中火鍋底料生產(chǎn)線運用了公司自行開發(fā)且是全國首創(chuàng)的火鍋底料灌裝工序自動化技術，是全國最為先進的生產(chǎn)線。全自動智能炒鍋、包裝設備及原料計量裝置，精準化、標準炒制控制系統(tǒng)、10萬級潔凈車間等高級設備，強大的技術支撐使產(chǎn)品風味與品質(zhì)得到保障。
150人的質(zhì)量控制團隊
公司現(xiàn)擁有150人的質(zhì)量控制團隊，實現(xiàn)了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的全程監(jiān)控?？梢蚤_展農(nóng)藥殘留、黃曲霉毒素、蘇丹紅、羅丹明B、防腐劑、溶劑殘留、微生物、過氧化值、酸價、亞硝酸鹽、全氮、水分、鹽分、灰分、熱合強度、紙箱抗壓等檢測，先進性位居全國行業(yè)前列。
HACCP管理體系生產(chǎn)標準
公司嚴格按照HACCP管理體系生產(chǎn)標準，并先后通過了質(zhì)量管理體系認證、食品安全管理體系認證、環(huán)境管理體系認證、職業(yè)健康安全管理體系認證，構(gòu)建了完善的控制體系，對整個食品鏈實施全程監(jiān)控，真正實現(xiàn)了源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、過程可控制、產(chǎn)品可召回，進一步加強食品安全監(jiān)管力度，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定與安全。
行業(yè)首家“國家級智能制造示范工廠揭榜單位”稱號企業(yè)
旗下“天車”品牌：通過商務部“中華老字號”復核
獲國家智能制造成熟度三級認定（全國第六家，調(diào)味品行業(yè)首家）
天味郫都智能生產(chǎn)基地正式投產(chǎn)
天味食品順利通過四川省工程技術研究中心認定
入選全國30家農(nóng)產(chǎn)品深加工典型企業(yè)
工業(yè)和信息化部辦公廳工信廳節(jié)函〔2022〕7號文件認定“2021年國家級綠色工廠”
入選“國家級消費品標準化試點項目”名單，成為全國調(diào)味品行業(yè)首家
榮登《2021胡潤百億潛力品牌榜》，成為復合調(diào)味品細類唯一入選品牌
天味食品非公開發(fā)行股票成功融資16.3億
榮獲“2020成都制造業(yè)100強”、“2020成都民營企業(yè)100強”、“2020成都5+5+1重點產(chǎn)業(yè)領軍企業(yè)（綠色食品）10強”三大獎項
好人家品牌“不辣湯”系列新品上市
啟動天味食品集團品牌“雙輪驅(qū)動”戰(zhàn)略
天味食品成功登陸A股市場
榮登胡潤最具價值民營品牌榜第89位
榮獲“四川民營企業(yè)百強”
被評選為“成都市百強民營企業(yè)”、“四川省制造業(yè)百強企業(yè)”
集團中心實驗室獲得中國合格評定國家認可委員會頒布的“CNAS認可”證書
榮獲“全國實施卓越績效模式先進企業(yè)”稱號
國務院食安委一行蒞臨天味督查
榮獲“全國實施卓越績效模式先進企業(yè)”稱號
公司榮獲“中國火鍋調(diào)料產(chǎn)業(yè)十強品牌企業(yè)”
“中國調(diào)味品行業(yè)20年最具科技進步獎”
公司榮獲“成都市兩化融合示范培育企業(yè)”
公司面向餐飲企業(yè)，全新推出餐調(diào)定制業(yè)務
榮獲“四川省地方名優(yōu)產(chǎn)品”
NC系統(tǒng)上線啟用，信息化建設再上臺階
NC系統(tǒng)集團管控下企業(yè)云平臺信息化工程建設完成
四川天味家園食品有限公司新建現(xiàn)代化生產(chǎn)
廠房正式投產(chǎn)
